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奶粉年底或将集体涨价 洋奶粉缺锌少钙大盘点

2010/9/29/13:53来源:39健康网
  一边是进口原料乳粉价格高涨,另一边是政府部门要求“全程监管”乳制品生产流通,由此带来的原材料和运营监管成本的双重压力,恐令国内终端奶粉市场在年底前掀起新一轮涨价潮。

  自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件发生以来,越来越多的妈妈不惜花大价钱购买国外品牌的洋奶粉。一项针对新妈妈进行的调查显示,超六成购买过洋奶粉,超过八成认为洋奶粉质量更有保证。洋奶粉真的适合中国宝宝吗?面对花样繁多的洋奶粉,妈妈们该如何选择?专家为您解答疑问。

  原中国疾病控制中心营养与食品安全所副主任技师徐青梅介绍,目前国内儿童喝的洋奶粉主要分为两种,一种是在国内合法生产或销售的国外品牌奶粉,另一种是家长直接从国外购买的、在当地生产和销售的奶粉。

  国外品牌在国内合法生产或销售的奶粉,配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整,更适合中国宝宝的胃口。但国外销售的奶粉,其配方是依据发售国宝宝具体情况确定的,中国宝宝食用未必适合。

  日本奶粉,含锌极低

  目前,市场上常见的日本奶粉有明治、森永等品牌,奶源来自日本本地或澳大利亚。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到许多中国妈妈们的喜爱。需要注意的是,日本临海,食物多为海鲜,海鲜中含有丰富的锌,所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。对于中国宝宝来说,锌的摄取非常重要。一旦发现长期喝日本奶粉的宝宝有厌食、偏食等情况,妈妈们要警惕是否缺锌。后要检查确认考虑更换奶粉或者给宝宝加一些锌补充剂。

  专家建议,日本奶粉对水温要求比较严格,冲调时,用70摄氏度的水冲最好,保证充分溶解,又不会破坏营养。

  欧洲奶粉,钙铁都少

  欧洲奶粉以牛栏、美素等品牌为代表,奶源来自新西兰、爱尔兰和澳洲等地。欧洲原装奶粉在市场上不如美国和日本奶粉那样常见,妈妈们通常是通过代购等渠道直接从欧洲购买。徐青梅说,欧洲奶粉目前最大的问题,是微量元素的含量达不到国家标准,其中钙、铁、锌尤为突出。因为欧洲母乳喂养率在90%以上,婴儿配方奶粉只是作为母乳不够时的补充。欧洲人饮食结构和中国人不一样,母亲通过膳食摄取的钙、铁、锌相对充足,能够通过母乳传递给孩子,因此在微量元素的添加上要求不高。我国规定,每100克奶粉中应含锌2.5—7.0毫克,含钙300—600毫克,含铁大于等于6毫克。但对欧洲奶粉进行检测时发现,远远达不到这一标准。某欧洲品牌原装奶粉100克铁含量仅为0.8毫克,比国家规定低了6毫克。

  专家建议,用温水冲调欧洲奶粉时,某些奶粉会出现白色颗粒结晶,这是因为奶粉中没有添加速溶成分造成的,不必担心。

  美国奶粉,容易发胖

  在国内中高端婴幼儿奶粉市场上,美国品牌占据了70%的份额。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得众多中国妈妈的青睐。美国奶粉的奶源主要来自欧洲和新西兰。但美国某知名品牌奶粉企业营养顾问透露,美国原装奶粉在蛋白质、脂肪以及含糖量上,全部是按照标准的最上限进行添加的,因此,很多孩子喝了美国奶粉后容易胖。为了避免宝宝超重,在喂美国奶粉时,应取推荐奶量的最小值,比如奶粉包装上建议每次80—100毫升,喂80毫升即可。

  专家建议,冲调美国奶粉时起泡较多,因此冲时不要使劲摇晃,最好冲好后放置5分钟再给宝宝喝,以免喝入过多气泡,引起吐奶。

  羊奶粉,缺乏维B

  眼下,羊奶粉的使用比例在不断升高。不少父母认为羊奶粉更有营养,有的则是因为宝宝对牛奶过敏而改喂羊奶粉。武汉大学中南医院儿科副教授洪艳指出,羊奶粉可以做母乳替代品,但要注意补充叶酸和维生素B12。

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