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常食荸荠芹菜可帮助降低血压

2010/9/27/10:8来源:新浪健康
  中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授指出,有些食物对稳定和降低血压的确有帮助。

  一皮一心:西瓜皮、莲心

  吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲心是莲子的胚芽。莲心中的非结晶生物碱具有很好的降压作用。

  二黑二青:黑木耳、荸荠;芹菜、菠菜

  黑木耳被称为“素中之荤”,它的降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接降压。黑木耳的吃法很多,炒菜、烧汤、凉拌都可以。

  胡教授还推荐了秘方“三色宝”:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适量清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心,分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤其适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

  荸荠是一种食药作用兼具的好食品。其含有一种不耐热的抗病成分——荸荠英,这种成分对于抗癌、降血压都有作用。荸荠可当水果吃,也可做成胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。

  “二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头晕的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为辅助治疗高血压和糖尿病的药用食物。

  胡教授特别强调,食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物,保持血压稳定。