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五问养生之四:中医食疗能代替西医治疗吗

2010/6/18/13:40来源: 新浪健康
  近几年来,随着人们越来越关注自身健康,一场“养生热潮”也随之而来,更有不少媒体热捧出一些“养生明星”。其中,尤其以中医养生最受瞩目。然而随着张悟本等“神医”被曝光后,大家对这些被媒体推上神坛的“大家”们开始产生了怀疑。那么,究竟该如何看待养生热潮,如何明辨“你方唱罢我登场”的所谓中医养生名家呢?新浪健康频道连线了多位权威专家,希望从各个角度深入剖析养生科普乱局,为养生规范化出谋划策。

  本期专家为中国工程院院士、中华医学会心血管病学分会前任主任委员、著名心血管病学专家高润霖教授,从医学科学角度探讨保健养生。

  养生热潮应强调合理科学的生活方式

  新浪健康:从西医角度来看,最近养生热潮对大家的影响如何?

  高润霖:中医的养生是中医的精华,这个主要是指注意生活方式,注意饮食。但是食疗代替不了药物治疗,不可能代替药物治疗。一些中医养生方面有精华的东西,但是现在很多人讲不是真正的中医的养生,很多把它作用片面夸大化了。强调合理的饮食,合理的运动,这都是对的,但是不能把它过分了。

  老百姓现在很需要健康教育,现在生活水平提高了,寿命长了,希望生活得更好一点,希望生活质量更高一点。所以他对健康知识方面非常渴求。在这样情况下,如果主渠道赶不上去,歪门左道就进来太多了。

  新浪健康:这种养生明星的过分宣传,对大家的影响是更积极的意义吗?

  高润霖:这是完全误导,你说吃几斤绿豆把吃出来的病给吃回去,不可能。

  新浪健康:这种作用可能更大意义让大家在健康理念上走得更远了。

  高润霖:现在强调健康的生活方式,健康的生活方式就是世界卫生组织提出的四大基石,合理膳食,戒烟限酒,适当运动,还有心理平衡。膳食重要是搭配,粗粮细粮薯类豆类都搭配好一些,因为营养之间可以互相兼容。某些中药,某些食品是有食疗的作用,比如绿豆,夏天吃完了会舒服,清热败火解毒,但是不能过分强调,光吃某一个。过去天天吃玉米就不好,搭配点玉米吃就很好。搭配点红薯、白薯好,但是天天吃白薯就不行。不能过分,合理的膳食首先是一个平衡的膳食。

  科普教育要立足于科学,科学与通俗不矛盾

  新浪健康:您平常也做过健康教育的工作,中医的养生和西医的保健有何区别呢?

  高润霖:历来传统食疗是中医的一个部分,比较强调食疗,但是有些食品确实可能有一些功效,但是食疗代替不了治疗。

  西医保健强调的还是前面所说的世界卫生组织提出的健康四大基石。合理膳食包括营养的热量够不够,蛋白的比例,脂肪的比例,碳水化合物的比例,还有不要吃过多的脂肪和脂肪酸,另外我们也注意到合理的饮食搭配的问题,多吃蔬菜、水果、鱼类、菌类,蘑菇这些。另外要戒烟限酒这个很重要,多运动很重要,有氧运动,这是跟中医没有矛盾。

  新浪健康:西医是不是更重视数据?

  高润霖:西医就是一定要有证据,我们现在一定要建立在证据基础上,比如你是什么药,治疗什么病,这是经过大量的人群验证,有循证医学研究的证据。所以说绿豆能够对什么病有好处,现在没有证据,我们也不敢说,中医本身是经验科学,积累了那么多经验,我们不能否认几千年的经验,但是不能过分强调,食疗代替治疗是不可能的。

  新浪健康:一般人理解西医的那些理论往往给人板起面孔说教的感觉,您平时是怎样把科学的养生知识、保健知识,变得让大家接受?

  高润霖:做科普,一定要针对各种不同的人群,比如对老头老太太讲讲饮食卫生,对一些知识分子,可以讲疾病的知识;要对老头老太太讲疾病预防的知识,一定要讲得很通俗,才能听懂。比如中医讲绿豆,大家一下就听得懂。我觉得我们西医科普宣传方面,确实要加强,但是我们应该用科学来占领科普宣传。

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